Réaliser facilement des crêpes chocolat-bananes à la machine à crêpes

• Temps de préparation : 00H20
• Temps de cuisson : 00H10
• Quantité : Pour 6 à 8 personnes
• Type : Dessert végétarienne

Ingrédients

Pour la pâte :

• 125g de farine
• 1 œufs
• 1 pincée de sel
• 25g de sucre cristallisé
• ¼ L de lait
• 25g de margarine fondue et refroidie
• Huile (pour badigeonner la poêle)

Pour la crème ganache :

• 500g de pâte à glacer (chocolat)
• ¼ L lait
• 100g de margarine
• 100g de sucre glace
• 150g de cacao

Pour la décoration :

• Bananes
• coulis de chocolat

Préparation

• Préparer la pâte : dans un récipient, verser le lait, ajouter l'œuf, le sel et le sucre tout en battant à l'aide d'un batteur électrique pendant 5mn. Ajouter la farine et en dernier la margarine, laisser reposer 10 à 30mn.
• Huiler légèrement une poêle, faites la chauffer, versez-y une petite louche de pâte, égaliser en inclinant la poêle dans tous les sens ou bien utilisez votre crêpière.
• Faire cuire pendant 1mn des deux faces.
• Préparer la crème : dans un récipient, concasser le chocolat, ajouter le lait et la margarine bouillis ensemble. Remuer pour faire fondre le chocolat. Enfin, incorporer le mélange cacao et sucre glace.
• Garnir chaque crêpe avec de la crème et des rondelles de bananes.

Remarque : Pour des crêpes plus authentiques, utiliser de la farine de sarrasin et du lait entier. Vous pouvez remplacer la crème par de la pâte à tartiner.

Les crêpes sont très faciles à réaliser et on peut aussi réaliser des recettes sucrées que salées. Si la recette du jour vous a plu, n'hésitez à me le signaler en commentaire. Je me ferais une immense joie de vous partager d'autres recettes qui feront chauffer votre crêpière !